Category Archives: News to use

Useful news for all to advance knowledge of the world and how it works

Flip your ideas: savoury pancakes for dinner | Kitchen aide

4416.jpg?width=1200&height=630&quality=8

Turn your pancakes into dinner, rather than just a sweet treat

• Got a culinary dilemma? Email feast@theguardian.com

I want pancakes for dinner rather than for dessert on Shrove Tuesday this year. What should I make?
Rosie, Peterborough

The thing about pancakes, Rosie, is that they’re wonderfully versatile, from Indian dosas and Japanese okonomiyaki to German flädlesuppe (a clear broth with strips of crepes). Which way you choose to go depends on what you fancy, of course, but experimenting with different flours is as good a place to start as any. For Ed Smith, whose latest cookbook Crave is out in May, that means looking to France and crepes or galettes made with buckwheat flour (“or wholemeal or an ancient grain flours”), which he fills with grated cheese, egg and spinach or ham. “You don’t need to go beyond the classic callings.”

Continue reading…

Salamalecuri

Old Cairo (use Google translate to read in English or other language than Turkish – good post) It is said that the daily life of the capital is governed by a multitude of codes known only to the locals. Following the ballet of glances from photos taken on the street at random, the information is confirmed. And the subtleties of the secret language prove to be inexhaustible, I was given an exhaustive training on this topic as well.

ore de drum

Cairo, 2018

Ca să parcurg pe jos vechiul Cairo, am apelat la serviciile unui ghid profesionist. Astfel, am avut posibilitatea să aflu detalii cunoscute doar de localnici.

DSCN2482

Simpatic, punctual și cu o educație remarcabilă, a ales cel mai bun moment, într-o senină dimineață de decembrie, când comerțul încă nu se dezmorțise, ca să deslușim întortocheatul labirint cairot.

20181203_113035

La acea oră, pe străzi nu erau turiști și m-am delectat uitându-mă pe-ndelete la trecătorii ieșiți la cumpăraturi sau tabieturi matinale. Cairoții sunt foarte curtenitori, în virtutea vechilor maniere otomane perpetuate și cultivate în toate mediile sociale.

20181203_112958

Se spune că viața cotidiană a capitalei e guvernată de o sumedenie de coduri știute doar de localnici. Urmărind baletul privirilor din fotografii făcute pe stradă la întâmplare, informația se confirmă. Iar subtilitățile limbajului secret se dovedesc inepuizabile, mi s-a făcut un instructaj exhaustiv și pe această temă.

20181203_105101

Mulți citadini nu-și iau micul dejun acasă, ci…

View original post 284 more words

UK considering to get made-in-India Covid vaccine: Report

New Delhi: Britain’s drug regulator is auditing manufacturing processes at Serum Institute of India (SII) which could pave the way for AstraZeneca’s COVID-19 vaccine to be shipped from there to the UK and other countries, according to two sources close to the matter.

SII, the world’s largest vaccine manufacturer, is currently mass-producing the AstraZeneca vaccine, developed in conjunction with Oxford University, for dozens of poor and middle-income countries but not the UK, which has been getting its supply of the shot primarily from domestic facilities.

Source: UK considering to get made-in-India Covid vaccine: Report

Um apelo à natureza e uma mensagem de um xamã Yanomami — Barbara Crane Navarro

Mulher Yanomami e seus filhos a caminho do rio, Amazonas, Venezuela « Achei que se os brancos pudessem me ouvir, eles convenceriam o governo a não deixar a floresta ser destruída … Agora, os garimpeiros infestam a floresta com a fumaça de seus motores e a fumaça do ouro e do mercúrio que queimam juntos. A […]

Um apelo à natureza e uma mensagem de um xamã Yanomami — Barbara Crane Navarro