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The Senate’s Covid-19 funding bill falls short on vaccines – Vox
US Services Sector Accelerates Despite Supply Issue: Survey
Ukraine war: Bucha resident Olga, 94, says Russia’s invasion is worse than Nazi’s WWII occupation | Euronews
Impasto per pizza
Pizza dough recipe
A gentile richiesta della mia amica Elvira mi ripeterò con il modo per preparare l’impasto per la pizza.
Pasta per pizze.
Ingredienti: farina 700 gr, un panetto di lievito di birra (25 gr) un pizzico di sale, un cucchiaio di olio d’oliva, acqua tiepida.
Esecuzione: sciogliere il lievito ed il sale in mezzo bicchiere di acqua tiepida, versarla al centro della fontana di farina ed incorporarvi l’olio e, poco alla volta altra acqua se occorre.
Impastare energicamente la pasta piuttosto morbida per qualche minuto (anche con l’impastatrice se ne siete in possesso), metterla in una ciotola infarinata, coprirla con un telo e lasciarla lievitare in un posto riparato. Occorreranno circa un paio d’ore anche se non è possibile stabilire esattamente il tempo di lievitatura che dipende sia dalla temperatura che dalla qualità del lievito. A questo punto tocca alla vostra fantasia dare una forma alla vostra pizza (un disco oppure…
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COVID-19: 4th vaccine protects people 60+ 3x more from severe illness – The Jerusalem Post
Channel 4 privatisation is an attack on media freedom. Here’s why | openDemocracy
Canadian (BC) oysters linked to norovirus outbreak – UPI.com
Corn porridge: benefits and harms – For Health
Return of Winter
Not only the cold, the endless rain
Also the bad news of people being slain
Is a return of darkness in Europe
A country is in the grip of a misanthrope
@douryeh
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