Aquí os traigo una receta de una pizza elaborada con un único ingrediente: pesto (ver también Mi empanada de pesto).
Ingredientes y elaboración

Ingredientes
300 g de masa (elaboración propia con harina, agua, aceite de oliva extra y sal)
250 g de pesto
Elaboraciónde la masa
En un cuenco ponemos un kilo de harina, un buen chorro de aceite de oliva extra, una cucharadita de sal y 2 vasos de agua templada.
Amasamos hasta conseguir que no se pegue en las manos. vamos echando más harina si es necesario.
Dejamos reposar un par de horas.
La masa que sobre la podemos congelar para otra ocasión
Elaboración del pesto (ver también El tripesto)
En una tartera o cazo alto ponemos: albahaca fresca, rúcula fresca, perejil fresco, frutos secos variados, quesos variados, 1 diente de ajo, un buen chorro de aceite de oliva extra, sal y orégano al gusto…
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