Bizcocho Mousse de Chocolate

Revoluciona Tu Salud

Un placer absoluto para todos los sentidos! Te invito a compartir la receta, gracias!

Ingredientes:

  1. 50 gr de cacao
  2. 50gr de yogurt griego/crema agria
  3. 2 huevos (separando clara y yema)
  4. Edulcorante al gusto

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Derrite el cacao al baño maría y aparta del fuego. Añade el yogurt o crema agria, las 2 yemas y el edulcorante (al ser al gusto prueba la mezcla para ajustar el dulzor a tu paladar), y mezcla todo muy bien hasta que quede una mezcla sin grumos y homogénea. Es el momento de añadir las dos claras, que has montado previamente, y con movimientos envolventes para que no se bajen, integra todo muy bien.

Coloca la mezcla en un recipiente apto para horno untado en mantequilla para poder desmoldar bien, o cubierto con papel de hornear.

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