Salata od rotkvica – Radish salad

Vivaldi translation of introduction: This simple salad is a healing treasure with ground radishes and light cucumber mixed with aromatic herbs, olive oil and lemon juice. Add a little sea salt at the end and you will get a wonderful dish worthy of every lunch. Be sure to use the freshest, most beautiful radishes you can find, to make this dish really blue – and don’t forget to save the greens for use in juice, soups and other dishes.

Myrela

Ovo jednostavna salata ljekovito je blago sa zemljanim rotkvicama i laganim krastavcem pomiješanim sa aromatičnim travama, maslinovim uljem i limunovim sokom. Daodajte na kraju malo morske soli i dobićete divno jelo dostojno svakog ručka. Obavezno koristite najsvježije, najljepše rotkvice koje možete naći, kako bi ovo jelo zaista sinulo – i ne zaboravite da sačuvate zeleniš za upotrebu u soku, supi i drugim jelima.

  • 2 šolje rotkvica isječenih na kriške
  • 2 šolje krastavaca isječenih na kriške
  • 2 kašike sjeckanog estragona
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • četvrtina limuna, iscjeđenog
  • osmina kašičice morske soli

Stavite kriške krastavca i rotkvica u činiju i izmješajte sa ostalim sastojcima. Pustite da se salata ohladi u frižideru 15 minuta prije nego što ćete jesti.

Izvor: (“Hrana koja menja život”, Entoni Vilijem – https://pixabay.com)

View original post