Pečeni mladi krompir s ruzmarinom – Baked new potatoes with rosemary

Baked new potatoes with rosemary

Myrela

VRIJEME: 30 minuta / PORCIJA: 4

  • 600 g mladih krompira slične veličine
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 2-3 velike grančice svježeg ruzmarina
  • so i crni biber

Zagrijte rernu do 230°C (oznaka za gas 8) i zagrijte vodu u električnom bokalu do ključanja. Očistite kožu s krompira trljanjem i stavite ih u veliku šerpu. Prelijte ih ključalom vodom, zagrijte ponovo da proključa i kuvajte polako 5 minuta. U međuvremenu, sipajte maslinovo ulje u veliki, plitak pleh i stavite ga u rernu da se zagrije. Operite sav vosak s limuna i sitno narendajte njegovu koru. Operite ruzmarin i otkinite njegove listove sa stabljika. Dobro ocijedite krompire, stavite ih u vruće ulje i dobro izmiješajte, da bi ih ulje ravnomjerno prekrilo. Pospite preko njih limunovu koru, listove ruzmarina i malo soli i bibera. Vodite računa da ulje bude zaista vruće prije nego započnete pečenje – krompiri bi trebalo da počnu da cvrče…

View original post 64 more words